Quel que soit l’évènement que vous organisez, contactez-nous pour le gâteau personnalisé de vos rêves. Nous vous accompagnons pour vos mariages, fiançailles, EVJF/EVG, anniversaires, baptêmes, baby-shower, diplômes, en tenant compte de votre budget.

Nous serons à votre écoute pour faire de cet événement un moment inoubliable.

Profitez enfin d’un gâteau personnalisé, beau et bon !

Entreprise
Mariage
Anniversaire

Nous réalisons toutes nos recettes dans notre laboratoire de pâtisserie situé à Paris, dans le Marais. Uniquement à partir d’ingrédients bruts et naturels, sans préparations industrielles. Cela nous permet de réaliser des recettes inspirées de la grande tradition pâtissière française. Forêt Noire, Saint-Honoré, Paris Brest, Opéra, Mont-Blanc, 100% chocolat ou 100% fruits (recette renouvelée en fonction des saisons) sont nos recettes favorites.

Vous retrouverez dans chaque recette une alliance de textures et de saveurs, qui alterne le croquant, le moelleux, la crème et la mousse.

Ainsi, vous ne trouverez pas chez Gabriel Pastry Art de poudres lyophilisées servant de base à la génoise ou aux mousselines de fruits. Exit les gâteaux insipides ! Nous privilégions les recettes de biscuits façon cake, ainsi que les crémeux riches et gourmands.

Le décor des gâteaux personnalisés.

Pas non plus de pâte à sucre pour la décoration.  En effet, il n’est pas rare de voir les convives retirer la couche de pâte à sucre pour la laisser dans leur assiette. On les comprends…

Chez Gabriel Pastry Art, une couche de chocolat pulvérisé recouvre nos créations. Et la majorité de nos décors sont en chocolat sculpté. Vous pouvez être certain que personne ne laissera le décor de votre gâteau dans son assiette !